Groente en kruiden telen in een kleine tuin

Je hebt een kleine tuin en wilt naast vaste planten en bloemen ook je eigen groente verbouwen?

Dit kan natuurlijk. En hiervoor hoef je niet speciaal een bed aan te leggen, als je dit niet mooi vindt. Groente en kruiden passen ook prima tussen de andere beplanting. Sterker nog, veel soorten groente en kruiden zijn decoratief. Ze hebben bijvoorbeeld mooi blad en bloeien vaak prachtig. Bovendien trekken, vooral kruiden, ook veel insecten aan.

Wat is er nu leuker om een deel van je tuin eetbaar te maken?

De ligging van de tuin

Van belang is om te weten of de tuin een zonnige, halfschaduwrijke ligging heeft of volledig in de schaduw ligt . Hoewel voor het verbouwen van de meeste soorten groente en kruiden veel zonlicht nodig is, zijn er ook soorten die het goed doen op (half-) schaduw plaatsen. Houd hier rekening mee bij de keuze van je planten. Let ook goed op de grootte van de plant. Door af te wisselen in grootte ontstaat er meer diepte, maar ook meer schaduw.

De grootte van de tuin

Natuurlijk is het zo dat hoe groter de tuin is hoe meer mogelijkheden. Maar ook in een relatief kleine tuin kun je veel soorten groente, kruiden en bloemen verbouwen.

Een mogelijkheid is gebruik te maken van een vierkante meter moestuin. Hierbij wordt er vaak gebruik gemaakt van een bak van 1.20 x 1.20 meter, die verdeeld is in 16 vakken. Natuurlijk zijn andere afmetingen ook mogelijk, houdt hierbij rekening met de grootte van de vakken. Deze moeten ongeveer 30 x 30 cm zijn, om het gewas voldoende ruimte te geven. In elk vak wordt een soort groente of kruid geteeld.

Verder is het ook mogelijk om groente en kruiden tussen de overige beplanting te zetten. Veel soorten zijn decoratief. Denk bijvoorbeeld aan snijbiet, die in verschillende kleuren verkrijgbaar is. Of palmkool, met een bijzondere vorm. Van deze groenten kun je bovendien meerdere keren oogsten.

Om meer ruimte te krijgen kun je in de hoogte gaan werken. Dit kun je doen door gebruik te maken van bijvoorbeeld kastjes, hanging baskets, hangende pallets, bakken of ophangzakken.

Wil je ook groente kweken die meer warmte nodig hebben, dan zou je een klein kasje kunnen overwegen. Er zijn kleine muur- en balkonkasjes op de markt.

Word je hier nu heel enthousiast over, dan kun je natuurlijk ook overwegen een volkstuin te nemen. Misschien is er wel een vereniging bij jou in de buurt.

Voorzaaien

Om in de zomer te kunnen oogsten is het verstandig om een aantal soorten binnen voor te zaaien. Of dit nodig is, hoe en wanneer staat vaak bij de omschrijving op de zakjes aangegeven. Voorzaaien doe je in kleine potjes, bijvoorbeeld deze kweekbakjes,  waarna je ze op een warme, lichte plek zet. Bijvoorbeeld de vensterbank. Heb je een kleine kas, dan zou je ze, afhankelijk van de buitentemperatuur, ook hierin kunnen zetten.

Als voedingsbodem kun je bijvoorbeeld vermiculiet en/of zaai en stekgrond gebruiken.

Vermiculiet is samen met de biologische zaai en stekgrond dé ideale zaaibodem voor je zaden! Het fijne van vermiculiet is dat het makkelijk water opneemt en houdt daarmee ook voedingstoffen goed vast. Door de fijne structuur kan je makkelijk jouw kiemplantjes opkweken en verspenen zonder de worteltjes te beschadigen.
Je kan ook je eigen potgrond mix maken, meng 1 deel vermiculiet met 3 delen potgrond. Zo blijft je zaaigrond lichter en luchtiger, door de vermiculiet blijft ook de voeding en water langer bereikbaar voor jouw planten.

Ook hebben we speciale Spongepot kiemtray’s, incl. bacto, waardoor het ontkiemen van zaden nóg makkelijker is!

Als de plantjes groot genoeg zijn kunnen ze worden omgepot naar grotere potten of worden uitgeplant in de tuin.

De potten en bakken

Er zijn verschillende soorten potten op de markt, met elk voor- en nadelen. Plastic potten zijn licht, houden water goed vast, maar worden wel snel warm en zijn niet erg decoratief. Terracotta potten zien er mooi uit, zijn zwaarder en drogen sneller uit. Rieten potten zijn decoratief en licht, maar drogen ook snel uit. Om dit uitdrogen bij de laatste twee te voorkomen zou je de binnenkant van plastic kunnen voorzien. Denk wel aan een gaatje aan de onderkant, zodat het teveel aan water weg kan.

Ook hanging baskets zijn geschikt om groente en kruiden in te kweken. Daarnaast zijn er veel hulpmiddelen op de markt om verticaal tuinieren mogelijk te maken. Denk hierbij bijvoorbeeld aan wandpanelen. Ook zijn er veel tips te vinden hoe je dit zelf kunt maken.

Voor het vierkante meter tuinieren zijn er verschillende bakken te koop. Deze bakken onderscheiden zich bijvoorbeeld in grootte, materiaal, met of zonder klimhulp en aantal vakken. De vakken zijn geschikt voor het telen van de meeste soorten groente en kruiden en maken het mogelijk om op een relatief klein oppervlak veel te kunnen verbouwen en oogsten.

De grond

Bij het kweken van groente en kruiden in potten is de soort potgrond van groot belang. Immers de plant moet het doen met wat er in deze grond zit. Gebruik bijvoorbeeld biologische zaai- en stekgrond, zodat de zaden goed kunnen ontkiemen en de planten een goede start hebben.

Voor de makkelijke moestuin is er ook speciale grond te koop, de zogenaamde Makkelijke Moestuin Mix.

Heb je de ruimte om groente en kruiden in de volle grond te kweken, kijk dan goed naar de soort grond die je hebt. Mogelijk moet je deze eerst verbeteren om zo een goede oogst te kunnen krijgen.

Zie voor meer informatie ook groente en kruiden verbouwen, algemene informatie

Voeding voor de plant

Bij het kweken in potten en bakken moet af en toe voeding worden gegeven. Hoeveel is afhankelijk van het soort groente of kruid. De ene soort heeft meer voeding nodig dan de andere. Kijk dit altijd even goed na. Ook kan er vooraf al voeding worden toegevoegd, bijvoorbeeld met mycorrhiza. 

Ook in de volle grond hebben de planten soms voeding nodig. Om ze een goede start te geven zou je, voor het uitplanten van de zaailingen, de bodem al kunnen voorzien van extra voeding. Dit kan bijvoorbeeld met mycorrhiza 50 gram of mycorrhiza 500 gram.