Omschrijving
Salie (Salvia officinalis) is de koningin onder de geneeskrachtige planten. De salie kruiden zaden van buzzy seeds... Lees meer
Salie (Salvia officinalis) is de koningin onder de geneeskrachtige planten. De salie kruiden zaden van buzzy seeds zijn verekerd van een goede kiemkracht. De Latijnse werkwoordsvorm voor salie is salvare en betekent genezen, helen of zelfs redden. Eeuwenlang werd salie als een wonderplant beschouwd.
Salie kruiden in de keuken
Tegenwoordig wordt het veel in de keuken gebruikt. Zowel bij vis- als vlees-gerechten, mits met mate en met zo weinig mogelijk andere kruiden combineren. Kruidenazijn en kruidenolie vragen ook om salie. De combinatie met varkens- en kalfsvlees is eveneens zeer smakelijk. Ook maken we gebruik van de helende werking van salie. Het wordt vaak gebruikt als mondspoelmiddel, omdat het kruid ontsmettend werkt (ontstoken tandvlees e.d.). Lauwe saliethee, gebruikt als gorgelmiddel, werkt genezend bij keelpijn en ontstoken amandelen. Ook als slaapmutsje is deze thee ideaal. Salie mag niet worden gedronken tijdens de zwangerschap.
GRATIS levering vanaf €30,- op zakjes zaden
GRATIS levering vanaf 30,- op zakjes zaden