Pastinaak Guernsey

Pastinaak is makkelijk te kweken met pastinaakzaden van buzzy seeds! Pastinaak of Pinksternakel Guernsey is een al eeuwen lang geteelde wortelgroene. Eigenlijk zijn het zeer voedzame witte winterwortelen. Ze smaken zoet en iets pittig tegelijk. Heel lekker, o.a. als stamppot. Vanwege het hoge suikergehalte kunnen de wortelen ’s winters in de grond blijven tot u ze wilt oogsten. Guernsey schiet niet snel in bloei en geeft mooi, gelijkvormige wortelen.

Pastinaak vergeten groente?

Ondanks dat de pastinaak in het rijtje van de vergeten groente past, zien we de laatste tijd dat deze toch weer vaker wordt gegeten. Met name door de verschillende kook programma's. Er kunnen verschillende heerlijke gerechten klaargemaakt worden van pastinaak.