Stokspekbonen
Ze hebben de naam stokspekboon gekregen, eigenlijk gewoonweg omdat dit bonen zijn die tegen stokken opgroeien (stok). Verder worden ze spekbonen genoemd omdat er een laagje vet te zien is na een uur koken van deze bonen (spek). Deze bonen worden eigenlijk alleen vers gegeten, ze zijn nauwelijks op de markt te verkrijgen.Lees meer